La caborne d’Antoine a été l’une des premières cabornes restaurées en 1996 par Antoine Perrimbert et Vincent Peytel, bien avant la création de l’association « Cabornes et petit patrimoine du Mont d’Or » qui depuis 2013 a structuré et perpétue l’action initiée par ces deux pionniers.
Antoine Perrimbert (1931 – 2014), habitant Saint Cyr au Mont d’Or a consacré une part importante de son temps à la protection et à la mise en valeur du patrimoine du Monts d’Or, que cela soit les contructions en pierre sèche ou la flore caractéristique de ce massif.
Vincent Peytel a continué à oeuvrer pour la restauration et la mise en valeur du petit patrimoine du Mont d’Or, principalement autour de son village de Poleymieux au Mont d’Or. On lui doit notamment la restauration en 2011 du site et de la caborne de l’ermitage Saint Antoine qui abrite toujours la tombe de l’ermite du XVIII ème siècle.