Cette caborne est la 12ème et dernière sur le sentier « de l’Homme et du Paysage » inaugurée le 11 juin 2016. Elle se trouve sur le chemin des Pierres Blanches, quelques dizaines de mètres après le virage menant aux cabornes Girard. Elle est en contrebas sur la gauche en direction de la route des crêtes.
Depuis juillet 2015, l’association « Cabornes et petit patrimoine » a abandonné (provisoirement) le sentier de l’Homme et du paysage sur la commune de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, qui devrait être bientôt balisé, pour restaurer des murs et une caborne sur la commune de Saint-Didier-au-Mont-d’Or, la cabane pointue. Située sur des terres de vignobles, elle servait aux vignerons pour ranger leurs outils. Originellement appelées « cabanes » (un des chemins qui y mène s’appelle d’ailleurs le chemin de la cabane pointue), ce n’est que plus tard que ces « cabanes » ont pris le nom de « cabornes ».
La cabane pointue est située sur la commune de Saint-Didier-au-Mont-d’Or, au croisement de plusieurs chemins, le chemin de la cabane pointue, le chemin des Vignes et le chemin des Hautes Vignes, à proximité de trois antennes relais, entre le chemin de la Jardinière et Saint-Fortunat.
La finition du toit, où on accumule les pierres pour stabiliser l’édifice.
Elle est « coiffée » d’une pierre pointue.
Le travail des caborniers, leurs techniques, leurs outils sont exposés dans cet espace proche du clos de la Rosette. On peut y découvrir les constructions des voûtes en encorbellement, à claveaux, les techniques de construction des linteaux, et des murs.
Pour les Journées du Patrimoine 2015, l’Association propose une animation avec circuit découverte sur le thème des Cabornes et de leur réalisation (en partenariat avec les communes de Saint Cyr et Saint Romain).
Pour cette occasion, A.Lorton a réalisé des modèles pour explique les différentes techniques de construction utilisées dans le Mont d’Or.
Uniquement le dimanche 20 septembre 2015, nous vous proposons 3 départs (14h, 15h, 16h) depuis le Clos de la Rosette.
Rose Robier (1892 – 1983), surnommée « La Rosette », était une agricultrice habitant au hameau du Mont Thou, et propriétaire de ce clos. Elle élevait des chèvres et deux ou trois vaches qu’elle faisait paître dans les prés environnants et dans ce clos quand il y avait suffisamment d’herbe. Jusque dans les années 1970, elle livrait son lait (de vache) et ses fromages, le lait était dans deux bidons de 20/30 litres qu’elle descendait au village de Saint Cyr soit à pied ( !) soit en charrette à bras en alternance avec son commis, Jean-Marie Gigandon.
Ce clos a aussi été utilisé pour la polyculture dans sa partie haute avec des framboisiers, de la vigne (on en voit encore des traces le long du mur du haut). La partie basse était en pré pour le foin.
Le propriétaire actuel, Louis-Pierre Perraud, agriculteur à Saint Cyr, a conservé le clos dans son état. Grâce à lui et la restauration effectuée par l’Association, ce clos a gardé son aspect originel remarquable. La commune de Saint-Cyr a permis la remise en état du chemin de Chenevier que vous allez emprunter, qui longe le clos.
A remarquer, les murs, les chirats, les cabornes tout autour de ce clos, les murs couronnés de lauses placées sur champ en biais.
En étroite collaboration avec le Syndicat Mixte des Monts d’Or, notre association a créé le sentier de découverte des cabornes en 2015. Ce parcours appelé « Sentier de l’homme et du paysage » fait découvrir, en plus des cabornes restaurées, des paysages d’exception, témoignages de l’histoire des Monts d’Or et de l’activité de l’homme dans cette région : agriculture, extraction de la pierre… Au total, le public peut visiter 14 cabornes restaurées. Ce panel d’ouvrages s’est enrichit de la caborne des chênes tétards qui se cachait sous une abondante végétation. Venez la visiter. Elle est située au bout du chemin de Chenevier à quelques mètres du clos de la Rosette.
Le sentier « de l’homme et du paysage » vient de s’enrichir d’une nouvelle caborne. Notre association a remis en état une caborne située au-dessus du hameau du Mont Thou, à proximité du chemin de la chussière. Le travail sur le bâtiment a été limité à un nettoyage des façades car cette caborne avait été restaurée en 1996. Cette opération avait été réalisée par une équipe de jeunes en réinsertion encadrés par Antoine Perrimbert et Vincent Peytel. En hommage à ces précurseurs, cet édifice sera désigné « Caborne d’Antoine » sur ce sentier.
N’hésitez pas à faire le détour pour découvrir cette superbe et imposante caborne rénovée en 2016 située à quelques centaines de mètres à l’écart du sentier de l’homme et du paysage. Il s’agit en réalité de deux cabornes mitoyennes, harmonieusement réunies en un seul ensemble. La petite (à gauche) possède un toit à encorbellement comme nombreuses de ses consoeurs, alors que la grande est dotée d’une voute à claveaux, unique specimen parmi les cabornes de Saint Cyr. Vous voulez en savoir plus sur ces techniques de construction, alors poursuivez votre chemin sur le sentier de l’homme et du paysage en direction du clos de la rosette, jusqu’à l’espace pédagogique.
Les cabornes Girard semblent de nature à réveiller la sensibilité artistique présente chez chacun d’entre nous, en témoigne cette magnifique représentation graphique. Alors n’oubliez pas, lors de votre visite de vous munir de votre compagnon préféré (carnet à dessin, appareil photo, instrument de musique…), sans doute y trouverez vous l’inspiration!
L’équipe en plein labeur, et ….quelque soit la météo !!!!!
Sur Saint-Cyr, la restauration des cabornes de la Marie et de la Cave, situées sur la route du Mont Thou en dessous du hameau de Trêve du ciel, a été achevée début mai 2013. Elles ont été inaugurées le 15 juin en présence de M. Vincent, Conseiller général et Président du Syndicat Mixte des Monts d’Or, de M. Grivel, Maire de Saint-Cyr, de M. Keck, adjoint au maire de Saint Didier, des bénévoles qui ont œuvré pour cette restauration…
Cette opération, qui avait débuté en novembre 2012, a été réalisée grâce à la mutualisation des énergies, des compétences, du savoir- faire des bénévoles de plusieurs associations des Monts d’Or :
Au total cela représente environ 800 h de travail.
Tous les mardis après-midi, des femmes et des hommes motivés se sont retrouvés quel que soit le temps, pas de trêve hivernale, sur ce chantier. Dans une première phase, le travail a consisté à défricher, tronçonner, arracher les végétaux et les arbres qui avaient envahi les ouvrages de pierre sèche. Dans une deuxième phase, le travail s’est focalisé sur la restauration des cabornes et des murs : remaniage de la toiture des cabornes afin d’assurer leur étanchéité, reconstruction des murs en pierre déstabilisés par la végétation…